中国食药促进会三农工作wei'y'h
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成果展示
中国食品药品防伪溯源平台 2024-04-07
肉品科学与营养创新团队发明一体化肉品质多指标快速无损检测系统和设备 2023-04-04
肉品科学与营养工程创新团队揭示了表征羊肉食用品质的生物标志物及其关键生物通路 2023-04-03
乳品加工团队发现超声处理可有效降低酪蛋白胶束粉吸湿性及结块现象 2022-08-15
食品组学技术揭示青州蜜桃储存过程中香气代谢机制 2022-08-12
粮油减损团队揭示了花生-土壤系统重金属富集、迁移变化规律并评估了健康风险 2022-07-16
植物蛋白结构与功能调控创新团队阐明了高水分挤压过程中混合蛋白凝胶特性与纤维结构形成的关系 2022-07-05
新型质谱数据采集与处理方法实现农产品中有害物质的高通量识别与定量分析 2022-07-04
植物蛋白结构与功能调控创新团队明确了高水分挤压过程中脂肪酸不饱和度对植物蛋白纤维结构的改善作用 2022-07-01
延缓绿芦笋木质化的保鲜方法 2022-06-27
一种检测多甲氧基黄酮类成分的方法 2022-06-24
一种食用菌即食休闲食品及其制备方法 2022-06-23
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