“今年珠葱收成真不错,一垧地增产近2万斤。”7月29日,在农安县哈拉海镇,空气中弥漫着淡淡的“辣”味,圆溜溜的珠葱迎来“火辣辣”的丰收,趁着晴好天气,金大房子村村民赵凤岐一家将珠葱晾晒,分拣到不同的编织袋后,开着四轮车送到守奎三辣种植专业合作社,喜悦之情溢于言表,“种了一辈子珠葱,现在最省心。加入合作社,种植有技术,卖葱有销路。”

　　哈拉海镇是远近闻名的“三辣之乡”,像赵凤岐这样加入到守奎三辣种植专业合作社的农户还有300余户。2011年,身为“三辣”经纪人的杨守奎,成立了以自己名字命名的合作社,还建立起储藏“三辣”的大型冷库、硬化晾晒场地,在稳定社员种植面积的同时,不断拓宽销售渠道,逐步形成了“市场+合作社+农户”的产业模式。

　　种植技术 “精”出新高度

　　珠葱种植最怕缺水,每三五天就要灌溉一次,每次灌溉都要花费一天的时间。为解决珠葱种植“看天吃饭”的难题,农安县积极利用河湖连通工程对太平河补水,重点推广旱作节水项目,为作物生长提供水源保障。随着农业技术的深入人心,广大农户越来越关注选种、栽植、坐水等技术常识,主动参与技术培训,观看栽培电视讲座,为增产增收储备能量。

　　“今年旱作节水项目落户合作社,100余户农民免费享受国家拨付的农资。将灌带埋到耕地,主管道通水灌溉,水分直达农作物根部,利用率可以提高10%以上,增产20%以上,每公顷还能节省生产成本1000元左右。”在杨守奎看来,珠葱喜获丰收,得益于精湛的技术支持,“有了太平河的充足水源,旱作节水项目的高效灌溉,搭配‘切半儿’栽植技术……不仅省时、省工,还能增加产量,今年合作社珠葱每公顷增收至少1万元。”

　　种植结构 “调”出新活力

　　“去年这片地种的可不是珠葱,今春在合作社的引导下,下定决心调整了种植结构,一口气种了3.5公顷。”为什么做出这样的决定?正在院内摘剪珠葱的红旗村村民李文俊给记者算了一笔账,今年珠葱每公顷产量3万多公斤,按照每公斤2元的市场价计算,净收入接近4万元,还可以套种白菜、萝卜等秋菜,收益是种植玉米的3倍。

　　珠葱技术难点咋攻破?销售环节该咋办?每年清明节前夕,合作社都会组织多场培训会,引导农户调整种植结构,并给予销售、技术等方面的指导。今年,合作社社员种植珠葱面积达到了350公顷,许多农户看到了种植珠葱的发展前景。

　　虽然大田秋收还未开始,但农田里种植珠葱作物的农户已经行动起来,早出晚归,忙得不亦乐乎。“珠葱再获丰收,为合作社今年种植业结构调整画上了圆满的句号。”守奎三辣种植专业合作社理事长杨守奎说,调整农业种植结构,关键在于引导,“为了让农民敢种、敢调整,政府出台了一系列支农、利农、惠农的好政策,合作社搭建起种植技术推广、收购、仓储、销售为一体的经营平台,农户的积极性一年比一年高,合作社也不断发展壮大。”

　　组团竞争 “闯”出新天地

　　有规模才能有市场,有市场才会有效益。守奎合作社的珠葱以绿色、无公害闻名,农户加入合作社,统一种植、统一管理、统一技术、统一销售,增强了抵御市场风险能力,如今慕名而来的各地客商络绎不绝,销量节节攀升。

　　“我们不‘单挑’,都是合作经营。”杨守奎告诉记者,今年合作社珠葱产量将突破1000万吨,按照产品质量品级,一部分将供应华丰、白象等方便面生产企业,一部分用冷库暂时储存起来,卖到广东广西,或是通过口岸远销海外。

　　珠葱有了销路,如何才能保障市场需求不断?杨守奎自信满满地说,“行家一眼就能看出来,目前合作社主打葱型好、产量高的‘独头’品种,两广市场最抢手。”杨守奎说,经过多年的摸索,合作社一直走在技术前沿,从源头抓起,保障珠葱质量,皮薄、光亮,才有市场竞争力。

　　农民专业合作社是市场经济条件下发展适度规模经营、发展现代农业的有效组织形式,有利于提高农业科技水平、提高农民科技文化素质、提高农业综合经营效益。截至目前,农安县已有在工商注册的农民合作社5834个、家庭农场1240个。

　　“对新型农业经营主体建设,农安县把目光投向了抓质量、抓规范、抓典型。”农安县农业农村局农经总站副站长董梅音说,通过“普遍培育、重点扶持、规范典型、逐步提高”的有效措施,大力扶持农业经营主体发展,鼓励村干部、农村经纪人、能人大户领办、创办参与办社,在全县形成合力创办的氛围。