“今年谷子长势不错，只要最近不起大风、不下连阴雨，收成肯定错不了！”8月23日，山阴县岱岳镇七里沟村的谷子种植户刘振兴望着绿油油的谷子地乐呵呵地说：“自从采用了有机旱作配套技术之后，产量更高了、品质也更好了。现在富硒新小米一斤有时候能卖到14元到15元。”自从朔州市被确定为全省有机旱作农业示范市，“有机旱作”就成了朔州市农民口中的热门话题。

　　2017年6月，习近平总书记视察山西时指出，有机旱作是山西农业的一大传统技术特色。要坚持走有机旱作农业的路子，完善有机旱作农业技术体系，使有机旱作农业成为我国现代农业的重要品牌。

　　山西省委、省政府深入贯彻落实习近平总书记指示精神，顶层谋划、高位推动，出台了《加快有机旱作农业发展的实施意见》和年度行动计划。以创建有机旱作农业示范市、示范县和封闭示范片为抓手，实施耕地质量提升、农水集约增效、旱作良种攻关、农技集成创新、农机配套融合、绿色循环发展六大工程，探索具有山西特色的有机旱作技术体系。连续两年来，省政府将发展有机旱作农业列为实施乡村振兴若干政策措施之一，投入资金2.6亿元加以推进。带动省、市、县三级财政连续投入有机旱作农业发展资金达10亿元。

　　勤劳勇毅的山西人民牢记习近平总书记嘱托，奋袂前行。山阴县甘庄村党支部书记韩顺说：“刚开始我们对啥是有机旱作农业理解不透，都是各级专家技术人员来帮我们。山西农大教授、谷子专家郭平毅指导我们怎样种、怎样收，怎样对病虫害进行绿色防控。现在我们村种的‘晋谷21号’种收都是全程机械化，村民们对有机旱作都能说上几句了。”

　　为进一步发挥示范县、片典型引领作用，省山西农业农村厅成立了100名农业专家组成的有机旱作农业技术指导组，建立了首席专家包县包片服务机制，为示范县、片提供生产指导、技术服务。鑫霏农业开发有限公司董事长张海元告诉记者：“近几年，我们公司的发展得益于专家们的技术服务。今年，还从市里的‘销售品牌建设’‘用地用电帮扶’政策中受了益。4月份与韩国客户签订了5000吨黍子订单种植销售合同。”

　　目前，山西省已在3市10县整建制创建示范区，在全省块创建示范片，已建设抗旱节水新品种示范基地3000多亩，建立特色良种繁育基地4000余亩。选育、引进杂粮和油料作物抗旱节水新品种100多个，因地制宜遴选出50多项集成技术，其中渗水地膜谷子穴播、小麦探墒沟播、高粱密植精播等旱作技术深受农民欢迎。长治市示范推广标准化绿色高效集成技术模式，形成了长子绿色蔬菜种植模式、武乡有机旱作谷子种植模式等。太原市有机旱作技术的应用和推广，带动了南部城郊农业提质增效，绿色采摘、田园观光等现代农业项目广受欢迎，设施农业、生态农业、观光休闲旅游农业发展成果显著。