“冬吃萝卜夏吃姜。”中国人素有在不同的时节吃相应食物的讲究。隆冬时节，走进普洱市澜沧拉祜族自治县竹塘乡东主村，一排排萝卜挂在房前屋后、山坡上、箐沟旁、田块中，就像一排排栅栏围在寨子间。村民们有的拿着铲子薅铲着萝卜地块、有的不停地把刚拔起的一个个萝卜放入箩筐中、有的把清洗好的萝卜切成条状、还有的则用摩托车把一筐筐萝卜条运往到萝卜晒场……整个寨子呈现出一派丰收繁忙的劳动景象。

　　澜沧县积极探索萝卜产业的深加工模式，采用“农户+党总支+商户”的模式，将萝卜制作成萝卜干再售卖给咸菜制售商家，形成一条咸菜制售产业链，有效带进全县咸菜产业发展。

　　据了解，腌咸菜一直是澜沧县东主村最为久远传统的手工技艺，萝卜条更是广受喜爱的一种咸菜，东主村党总支牵头，加强咸菜产业合作，抢抓秋冬农业种植时间节点，村民种植萝卜，晒成萝卜干，售卖给村里咸菜制售商家，在全村范围内形成一条“种+晒+制+售”的萝卜条咸菜产业链，竹塘乡东主村东主自然村的4个村民小组，80户村民通过种植萝卜，制售萝卜条，一年带动村民增收约40余万元，真正成为东主村村民短、平、快增收致富的好产业。

　　澜沧县竹塘乡东主村东主一组罗江激动地说：“我家每年都在自家的3亩田地里种植萝卜，产量6000多公斤，种植出的萝卜制成萝卜干，售卖给田坝咸菜制售商家，年内可以获利约1.5万元，年初田里种植其他作物，年末种植萝卜，在过年前获得收益，今年又是一个欢乐年。”

　　澜沧县竹塘乡东主村东组二组组长吴方平高兴地说：“种植萝卜生产周期短、产量高、销路好、价格也高，我们组今年有40户村民种植萝卜，是东主大寨种植户中最多的，每年都能获得很好的收成，家家户户都在晒萝卜干，种植村民每年都能增加1万多元收入，真正成为了带动村民增收致富的金钥匙。”