笔者从重庆彭水自治县农业农村委获悉，为切实保障蔬菜供应，彭水按照“稳产能调结构、提质量做品牌、壮链条促融合、保供给增效益”的总体思路，拎稳“菜篮子”，保障“大民生”，因地制宜发展蔬菜产业，确保蔬菜种植面积达到23.5万亩左右，总产量达到36.5万吨.。

　　彭水以保供给为前提，充分利用立体气候条件，因地制宜发展多样化蔬菜种植，在加强基本农田保护的前提下，充分利用蔬菜作物的生产特性、空间布局、季节差异、管理差别，持续推广“粮—菜”“ 菜—菜”轮作、“果—菜”间套、“种养循环”、“休耕轮作”等生态高效种植模式，巩固蔬菜重点种植乡镇的种植面积，结合“四圈一线”总体布局，大力推进彭务路、彭石路、新田镇大黄村—桑柘镇鹿箐—太平村—大同镇沿线高山蔬菜产业带和平坝地区时令蔬菜产业基地建设，巩固提升榨菜、糯玉米、甜糯玉米、青菜头、辣椒等产业发展。

　　彭水持续抓好万亩高山秋淡蔬菜生产基地基础设施建设和大棚蔬菜种植，调开蔬菜供应季节，大力推进高山蔬菜、平坝地区时令蔬菜、大棚蔬菜产业基地建设和发展。进一步强化科技支撑，提高农业机械化水平，大力推广防灾减灾、稳产增产、节本增效农业技术，推广新技术，展示新品种，提升蔬菜种植效益 ，引导农民发展蔬菜产业。

　　彭水大力推广养分含量适度的配方肥，推广有机肥替代化肥，实施种养循环综合利用和尾菜资源化利用。在农药减量方面，推广应用理化诱控、生物防治、生态调控等绿色防控技术，减少化学农药的使用，杜绝高毒禁用农药等违禁药品投向生产环节。提高蔬菜产品品质，实现蔬菜高效绿色安全生产，打造蔬菜绿色品牌。发掘特色蔬菜名优产品品牌，以助推彭水蔬菜产业多元化发展。大力发展青菜头、糯玉米、甜糯玉米、辣椒等加工型、经济型特色蔬菜种植，促进贫困户脱贫增收、农业增效。

　　彭水抓好蔬菜生产资料的生产、调运和储备，加强种子、化肥、农药等农资库存数量和价格监测，及时发布市场信息，充分保证农资市场供应，保持农资价格基本稳定。打击制售假劣蔬菜种子行为专项行动，规范农资市场活动，保护菜农权益。加强产销预警分析，提高风险防范能力。做好蔬菜产销数据的收集汇总及预测分析，准确采集当地和周边地区蔬菜产销、种苗销售、气象灾情等信息。及时提供权威可靠的产销信息服务，对可能发生的“卖难”和“买贵”现象提供前瞻性分析，为产业结构调整和经营决策提供重要参考。