为积极应对新冠肺炎疫情，重庆市积极部署了“菜篮子”产品的生产保供，要求加大时令蔬菜上市力度、挖掘耐贮蔬菜上市潜力等重点工作。目前，重庆市蔬菜日均上市量1.7万吨，能保障群众的需求量。

　　据2月6日市农业农村委相关处室的调度数据显示，全市在土蔬菜面积186.38万亩，日上市量17255.5吨，主要品种有大白菜、莲白、白萝卜、莴笋、油麦、儿菜等。其中，涪陵区2月份的青菜头可采收100万吨，其中约70%用于榨菜加工，30%用作鲜食生产上市;铜梁区的“绿油坡”芽苗菜可日供应30吨，日最高生产能力可达100吨。目前，全市蔬菜市场量价总体平稳，供应总体充足。

　　疫情发生后，市农业农村委出台了《关于有效应对新型冠状病毒感染的肺炎疫情切实抓好当前农业生产工作的紧急通知》及《关于应对新型冠状病毒感染肺炎疫情影响切实抓好蔬菜生产保供的紧急通知》，对蔬菜生产、采收、质量安全、产品运输、产销对接等提出了具体举措。但是，受疫情影响，目前重庆市仍存在蔬菜基地人员缺乏、蔬菜生产资料的运输等问题。

　　为确保蔬菜等“菜篮子”产品的生产保供，重庆市要求各生产基地和农户加大花菜、甘蓝、水白菜等时令蔬菜上市力度，做到应收尽收，并做好清洗、分拣、冷藏、运输等相关环节工作，减少浪费，增加蔬菜供市量;还要挖掘南瓜、土豆、红薯等耐贮蔬菜上市潜力，发动有贮藏的农民近期抓紧上市等。

　　与此同时，重庆市各级农业农村部门要组织技术人员，采取多种方式，及时指导蔬菜基地农民、业主因时因地加强在土蔬菜田间管理，落实标准化蔬菜生产栽培技术，提高产量，提升品质。其中，要引导组织食用菌、豆芽等生产企业提高秀珍菇、香菇、平菇等菇类和豆芽等速生菜生产能力，及时增加采收人工，增加上市量。

　　除此之外，技术人员要做好下茬蔬菜生产准备，指导基地或农户利用温室大棚等保护设施，及时开展水藤菜、辣椒、茄子、四季豆、豇豆等早春蔬菜的育苗移栽，确保春季蔬菜供应。并抓住晴好天气做好清洁田园、耕地起垄等准备工作，以便适时做好下茬蔬菜的移栽、播种等工作。